Nossa História
25 anos fazendo parte de Cartagena.
+25
anos de história
85%
visitantes internacionais
4.7
sobre 5 — 8.000+ avaliações
Tudo começou com uma receita e uma pequena sala de jantar no bairro de Getsemaní, em Cartagena. Com o tempo, os turistas começaram a falar entre si. "Vá ao Mar de las Antillas." Tornou-se a recomendação boca a boca que viaja de país em país.
Hoje continuamos cozinhando a mesma coisa: frutos do mar frescos do Caribe, receitas com identidade costeira e o atendimento caloroso que só vem de quem cozinha com orgulho em Cartagena.
Não somos um restaurante de hotel. Não somos uma rede. Somos a família que os viajantes encontram em Cartagena há 25 anos.
+25
anos
Nossa história
Marcos que definiram o caminho do restaurante
1999
Nasce o Mar de las Antillas
Abrimos as portas em uma casa colonial de Getsemaní com uma única missão: que cada prato conte a história do Caribe colombiano.
2005
A cazuela vira referência
A Cazuela de Frutos do Mar começa a aparecer em guias de viagem e no boca a boca de viajantes internacionais.
2014
Ampliação do salão
Renovamos o espaço para receber mais visitantes mantendo a atmosfera de casa caribenha que nos define.
2024
+25 anos, +8.000 avaliações
Acumulamos mais de 8.000 avaliações entre TripAdvisor e Google com nota média de 4.7. Nosso melhor termômetro.
Nossa filosofia
“Cozinhamos o que o mar Caribe nos dá, do jeito que nos ensinaram em Cartagena.”
Toda manhã verificamos o produto fresco que chega do mercado de Bazurto. Não temos um menu rígido — o cardápio se ajusta ao que o mar deu naquele dia. Se o pargo não está bom, não servimos.
Cozinhamos sem atalhos. Molhos feitos em casa, sem pós ou concentrados. Coco ralado na hora. Ceviche cortado no momento. É mais trabalho, mas é a única forma que entendemos.
O sabor caribenho não se finge: nasce do ingrediente, do fogo lento e de quem cozinha com respeito pela tradição costeira.
Quem faz isto possível
Por trás de cada prato há uma equipe costeira que fez de Mar de las Antillas sua casa. Nossa cozinha é liderada por cozinheiras e cozinheiros de Cartagena que aprenderam as receitas em casa, antes que em uma escola. Essa é a diferença que se prova.
No salão, nossa equipe de atendimento recebe os visitantes com o mesmo carinho com que se recebe um amigo na costa. Falamos espanhol, inglês e português, e conhecemos cada prato porque o cozinhamos e servimos há anos.
O que nos define
Cozinha costeira autêntica
Receitas tradicionais do Caribe colombiano, sem atalhos.
Produto fresco diariamente
Peixes e frutos do mar selecionados cada manhã em Bazurto.
Hospitalidade cartagenera
Uma equipe bilíngue que acompanha cada experiência.